Schweizer Fleisch

ဗီဒီယိုများနှင့်တဆင့်ချင်းဓာတ်ပုံလမ်းညွှန်ချက်များသည်အသားပြင်ဆင်မှုအမျိုးမျိုးကိုရိုးရှင်းစွာရှင်းပြသည် - braising, simmering, low ချက်ချက်၊ ချက်ပြုတ်မှုနှင့်မြန်ဆန်သောကင်။ entrecote သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးမှနံရံမှအလွှာများသည်မီးဖိုမှနံရိုးများနှင့်ဆွဲသောဝက်သားမှအရာအားလုံးကိုလုပ်နိုင်သည်။

အင်္ဂါရပ်များ

- အသားပြင်ဆင်မှု ၅၆ မျိုးကိုဗွီဒီယိုနှင့်တဆင့်ချင်းဓာတ်ပုံညွှန်ကြားချက်များအနေဖြင့်

- အသားနှင့်ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာဗဟုသုတအခြေစိုက်စခန်း

- ကျယ်ပြန့်စာရွက်စုဆောင်းခြင်း

- ဘလူးတုသ် termometer များအတွက်ပေါင်းစပ်ထားသော software

- လက်လှုပ်ရှားမှုဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အဆက်အသွယ်မရှိသော scrolling

အသားပြင်ဆင်မှု

အရေးအပါဆုံးပြင်ဆင်မှုအဆင့်ဆင့်ကိုတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်ဗီဒီယိုနှင့်ဓာတ်ပုံညွှန်ကြားချက် ၅၀ ကျော်ကိုလေ့လာပါ။

"Nose to Tail" အထူး

SchwänzliမှSchnörrliအထိတိရစ္ဆာန်တစ်ခုလုံးကို“ နှာခေါင်းမှအမြီး” ဖြစ်သည်။ အသားလွှာများနှင့် entrecotes များအပြင်အခြားအသားများကိုဖြတ်တောက်ခြင်းသည်ခေတ်ရေစီးကြောင်းတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ တိရိစ္ဆာန်များနှင့်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုလေးစားမှုသည်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ ဘယ်လောက်အရသာရှိတဲ့လျှာ၊ tripe သို့မဟုတ်ပြားချပ်ချပ်သံကင်အရသာကိုရှာဖွေပါ။

သိရတာကောင်းတယ်

ကြက်တစ်ကောင်ကိုဘယ်လိုဖြတ်ရမလဲ။ အမဲသားကင်ဖို့ဘယ်ဆီနဲ့ဒယ်အိုးကသင့်တော်သလဲ။ “ အထူးဖြတ်တောက်ခြင်း” ဆိုတာဘာလဲ။ ဤကဏ္တွင်အသုံးပြုသူများသည်ပြည့်စုံသောအသားပြင်ဆင်မှုအတွက်အသေးစိတ်အချက်အလက်များနှင့်အဖိုးတန်သောအကြံဥာဏ်များကိုတွေ့လိမ့်မည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီး

ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အသားချက်ပြုတ်နည်းများအကယ်ဒမီကမ်းလှမ်းမှုကိုပယ်။